独自開発した地鶏の鉄板焼鳥が恵比寿エリアで女性を中心に人気を集めています

お席はテーブル席の他にカウンター席のご用意もございます。パートナーやお友達同士で楽しく食事をしたい時はもちろん、お一人でゆったりとお酒と一緒に美味しい料理を召し上がりたい時にもご利用いただけます。お仕事帰りなどで、｢たまにはお酒を飲みながら外食したいけれども、バーではお腹いっぱいにならないし、かといって一人で居酒屋には入りにくい｣といったニーズにもお応えできる空間をご用意しています。気兼ねなくお立ち寄りいただけるように、お客様にとって心地良いと感じる距離感での接客を心掛けております。

料理やドリンクに迷われた時もスタッフにお声掛けいただければ、お客様のお好みに合わせてメニューをご提案いたします。｢次はあの料理を食べてみよう｣｢今度は友達・パートナーを誘ってまた訪れよう｣とリピートしたくなる味づくり・空間づくりを追求してまいります。

お気に入りのお店はSNSにアップして仲間でシェアしたいと考える方も少なくありません。｢せっかく画像を上げるなら後から自分で見ても満足のいくもの・おしゃれなものがいい｣という方にも好評いただいているのが、カフェかと見紛うようなモダンで高級感のある内装です。｢インテリアとして飾られている絵から、何気なく陳列されている日本酒まで絵になる｣と喜ばれています。料理の味はもちろんのこと、内装・外装のおしゃれさにも同じくらいこだわりたい方からは、｢ここなら自信を持って友達を連れてこられる｣というお声もいただいています。

高級地鶏の希少部位やこだわりのお酒を心ゆくまま存分に楽しめるディナータイムは一日の疲れを癒やしてくれる大切な時間です。ワンランク上の鳥鍋や各種一品料理をお好みに合わせてゆったりと味わっていただけるように、スタッフ一同準備万端でお待ちしております。

ご自身にとって特別な時間を設けたい時に選ばれるお店を目指して日々精進しています。今や冷凍食品はもちろん、コンビニでも簡単に買って食べられる焼鳥だからこそ本当の美味しさを多くの方に伝えるために、自社開発にてプレミアム熊野地鶏という素材からご用意いたしました。他では食べられないオリジナル地鶏は旨みや肉質の柔らかさに秀でており、焼いてよし・揚げてよしのオールマイティーな美味しさです。また、プレミアム熊野地鶏というだけに、組み合わせる食材やお酒も同地域のものにこだわって選び抜いています。

メインの肉から軟骨・脂に至るまで余すところなく調理し、贅沢に食せる専門店として恵比寿で営業しています。唐揚げとハイボール、鳥刺しと日本酒などのペアリングを古き良き居酒屋文化を現代にマッチするように上手く昇華し、新感覚でお楽しみいただけるようにアップデートいたしました。