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より一層美味しい料理を楽しめる情報をお届けします

居酒屋をお探しの方に向けて有益な情報を発信しています

美味しい鶏料理をお酒と一緒に気軽に楽しんでいただくために、焼鳥に使用している素材やこだわりの日本酒・国産ウイスキーのハイボールなどのドリンク類について恵比寿から発信しています。

ちょい飲みから半身ローストや半身揚げといった地鶏の旨みを存分に味わえるしっかりディナーまで、幅広いニーズにお応えできる情報をお届けいたします。また、ニュースリリースをはじめ、鶏料理専門居酒屋としてご案内したい大切な情報も随時掲載してまいります。

  • 焼肉×女子会、恵比寿の路地裏で焼鳥ディナー

    焼肉×女子会、恵比寿の路地裏で焼鳥ディナー

    2022/07/28
    女子会といえば、味だけでなく見た目も重視してお店を選びたいですよね。今回は、そんな女子の欲張りを叶えてくれる、東京都内の女子会におすすめな焼き鳥屋さん1「しまや恵比寿」をご紹介します。おし...
  • 恵比寿で鶏焼肉デート!

    恵比寿で鶏焼肉デート!

    2022/07/28
    恵比寿は、東京都内随一というほどおしゃれな街でその分お店のお値段も張るイメージがありますよね…。 でも実際は、おしゃれでありながら安く飲めるお店が恵比寿には沢山あります。しまや恵比寿は「鶏...
  • 恵比寿の鶏居酒屋で乾杯!

    恵比寿の鶏居酒屋で乾杯!

    2022/07/02
    昔から住みたい街や遊びに行きたい街として人気がある恵比寿。オフィスもたくさんあり、恵比寿でお勤めしている方も多いと思います。今回は仕事の後の一杯にお勧めしたい居酒屋を恵比寿駅周りでチェッ...
  • 二人で訪れたい、路地裏の隠れ家居酒屋

    二人で訪れたい、路地裏の隠れ家居酒屋

    2022/06/03
    鶏焼肉専門店でありながら「居酒屋」としても利用できるお店【しまや恵比寿】恵比寿といえばおしゃれで気軽に飲み食いするには敷居が高いのでは・・・? と思いがちですが、いえいえそうではありません...
  • オリジナル地鶏で鶏焼肉「しまや恵比寿」

    オリジナル地鶏で鶏焼肉「しまや恵比寿」

    2022/05/14
    『食鶏しまや恵比寿』は、生産者と共同開発した限定流通「プレミアム熊野地鶏」を焼きと鍋で同時にお楽しみいただける鉄板焼鶏鍋専門店です。地鶏は部位によって食感や味わいが異なるため、可食部位を...
  • 焼き鳥、一品料理、お刺身どれも美味しい焼き鳥屋さん

    焼き鳥、一品料理、お刺身どれも美味しい焼き...

    2022/04/28
    落ち着いた雰囲気のオシャレな焼き鳥屋さん。焼き鳥も一品料理もかなりレベルが高く、美味しいです。お刺身や〆系も充実。薄暗くて席数が少なくて秘密基地的な雰囲気の流れたお店で、デートにももって...
  • デートにもオススメ、焼き鳥やとり鍋が食べられるお洒落なお店

    デートにもオススメ、焼き鳥やとり鍋が食べら...

    2022/04/28
    恵比寿駅から徒歩3分、路地裏に佇む隠れ家的な雰囲気のある店内では、落ち着いた空気感の中で食事が楽しめる。特注の鉄板焼鳥鍋でこだわりの鶏肉の味わいには定評があり、焼き鳥のほか、鶏の刺身が大人...
  • 串に刺さない「鳥焼き」という新スタイルを提案

    串に刺さない「鳥焼き」という新スタイルを提案

    2022/04/19
    昨今のデート利用の鉄板。それは、間違いなく焼き鳥だ。リーズナブルにおまかせを楽しむことができ、お酒の選択肢も幅広い。そして、何より横並びで親密な時間を過ごせる。次のデートにつなげたいなら...
  • 新しい「焼き鳥」のカタチ、駅近の隠れ家で舌鼓

    新しい「焼き鳥」のカタチ、駅近の隠れ家で舌鼓

    2022/04/14
    恵比寿の隠れ家的焼き鳥の名店といえば『しまや恵比寿』。コストパフォーマンスも良く、さらに雰囲気も良いということもあって、焼き鳥ファンから非常に愛されるお店なんですよ。そうはいっても入りや...
  • さまざまな焼き鳥を十分に味わえる、入りやすく絶品なお店

    さまざまな焼き鳥を十分に味わえる、入りやす...

    2022/04/14
    恵比寿周辺には、非常に入りやすいうえに、雰囲気の良いお店が多いのも特徴。入りやすくて、焼き鳥を大満足するまで存分に味わえる、そんなお店をご紹介します!恵比寿駅から徒歩3分、路地裏の隠れ家的...
  • 落ち着いた店内と、豊富なお酒も魅力のしまや恵比寿で鶏焼肉&とり鍋

    落ち着いた店内と、豊富なお酒も魅力のしまや...

    2022/04/13
    暗めのライティングによってもたらされる落ち着いた雰囲気と、それぞれに合わせたお酒をいただける種類の豊富さがウリのお店『しまや恵比寿』。高いコストパフォーマンスで提供される鶏焼肉&とり鍋は...
  • 恵比寿で焼き鳥ならここ!

    恵比寿で焼き鳥ならここ!

    2022/04/13
    サラリーマン、OL、学生、主婦など多種多様な人々が行き交い、楽しんでいるエリア”恵比寿”駅周辺。おしゃれで雰囲気が良いだけではなく、食べ物や飲み物ももちろんハイセンスなものから、カジュアルな...
  • デートや接待にも使える、都内のおしゃれな焼き鳥店

    デートや接待にも使える、都内のおしゃれな焼...

    2022/04/09
    今どきの焼き鳥屋はとてもおしゃれ。夜景を見ながらワインやシャンパンと合わせて食べる、なんて使い方ができるのです。そんなデートや接待・会食に使える焼鳥屋デートや接待、会食は相手をもてなすと...
  • 恵比寿美味しい焼き鳥が食べたい!コスパ最高の人気店

    恵比寿美味しい焼き鳥が食べたい!コスパ最高...

    2022/04/05
    恵比寿駅から徒歩3分、美味しい焼き鳥を楽しめるお店。焼き鳥職人が「炭火焼き鳥超え」を目指して開発した「鉄板焼鳥鍋」コスパ最高の人気店でデートにおすすめのおしゃれな雰囲気を楽しめるお店ですさ...
  • 恵比寿デートにおすすめの焼肉 【焼肉 恵比寿 おすすめ】恵比寿デートにおすすめの焼恵比寿デートにおすすめの焼肉肉

    恵比寿デートにおすすめの焼肉 【焼肉 恵比...

    2022/04/05
    ここは、コスパ最高のカジュアルな焼肉屋。 コースが3,300円からあるので、軽く飲む程度なら二人で8,000円以下に収まる。理由は、駅から近く、美味くて、値段も高すぎず、カウンター席が居心地いいので...
  • 新鮮な銘柄鶏を焼肉スタイルでいただく鶏焼肉の専門店

    新鮮な銘柄鶏を焼肉スタイルでいただく鶏焼肉...

    2022/04/03
    焼き鳥の串打ちのような手間を省くことで、新鮮な鶏肉を低価格で楽しめるよう工夫。臭みの少なくジューシな「ひな鳥」や、歯ごたえがあり、濃厚な旨味の「プレミアム熊野地鶏」、甘みとコクのバランス...
  • クラフトジン、完成【中目黒をテーマにしたオリジナルクラフトジン】

    クラフトジン、完成【中目黒をテーマにしたオ...

    2022/04/02
    しまや恵比寿も企画・開発に携わった、オリジナルクラフトジンが完成!多様化する食の嗜好性に合わせるように 「その街を象徴するようなお酒。それを自分たちの手で造ろう」 そんな発案から今回のプロ...
  • 恵比寿にお洒落やきとり店が多いのはなぜ?

    恵比寿にお洒落やきとり店が多いのはなぜ?

    2022/03/24
    かつては大衆的だった焼き鳥のイメージを払拭したのは、最近ちらほらと目にするようになったお洒落焼き鳥店の存在。 中でもカップルの聖地である恵比寿には、次々とお洒落焼き鳥の名店が誕生している...
  • 恵比寿・焼き鳥特集で「大人の週末」に掲載されました

    恵比寿・焼き鳥特集で「大人の週末」に掲載さ...

    2022/03/24
    「大人の週末」3月号に、しまや恵比寿が掲載されました!鉄板で焼き上げる鶏焼肉と、とり鍋の二つの調理法で地鶏、熟成鶏、ひな鳥を丸ごと味わえる鉄板焼鳥鍋を是非ご賞味ください。こだわりの鶏は、オ...
  • 恵比寿の焼肉デート新名所

    恵比寿の焼肉デート新名所

    2022/03/08
    肉好き女子がデートで行きたがる焼肉屋さんカジュアルな雰囲気で本格的で間違いない美味しさを持つ焼肉を楽しめます。 デートだけど、そんなにデートっぽい雰囲気を出したくない時や、美味しいものを...
  • 女性に人気「鶏」「焼肉」のおいしいお店【しまや恵比寿】

    女性に人気「鶏」「焼肉」のおいしいお店【し...

    2022/03/08
    20代女子の求める「SNS映えするメニュー」とは? 「焼肉」がSNS映え!? と思う人も多いと思いますが、実は食べ物の投稿で「生肉」が最も“いいね”をゲットできると言われることがあるくらいです。生肉は...
  • 恵比寿の路地裏、デートに使える女子に人気のお店

    恵比寿の路地裏、デートに使える女子に人気のお店

    2022/02/23
    20代女子が焼肉に行く目的は、主に2つです。 1つは「女子会」。そしてもう2つは「デート」です。 それぞれの目的に合わせて選ぶお店の違いはあっても、「焼肉」という選択肢をとる理由はどちらも同じ。...
  • 鶏焼肉は女子のわがままを全部叶えてくれる!?

    鶏焼肉は女子のわがままを全部叶えてくれる!?

    2022/02/23
    20代女子は「ヘルシー」と「可愛い」に弱い。オーガニックカフェやダイエットに気を使ったヘルシーな料理を好むのはみなさんご存知の通り。でも実は、女性にも男性のような「肉好き」が多いのです。美...
  •  女子は焼き鳥が大好き!味よし雰囲気よしコスパよし

    女子は焼き鳥が大好き!味よし雰囲気よしコス...

    2022/02/18
    香ばしくジューシーに焼き上げられた焼き鳥を片手に好きなお酒を楽しむひと時…女子だって、こんな幸福シチュエーションが大好物! 焼き鳥はヘルシーだし、このごろはオシャレな空間でバリエーション豊...
  • 焼き鳥初心者にオススメ!週に2回は絶対食べる焼き鳥女子が、まず訪れてほしい焼き鳥店

    焼き鳥初心者にオススメ!週に2回は絶対食べる...

    2022/02/18
    焼き鳥、好きですか?  最近、いつ食べましたか? 人気外食メニューの一つではありつつ、ちょっと玄人感もあるこのジャンル。 でも、「女子がグルメを極めていくのに、ぴったりなのが焼き鳥」女子にこ...
  • 高坂鶏、14日間の熟成を施す【恵比寿鶏焼肉焼き鳥】

    高坂鶏、14日間の熟成を施す【恵比寿鶏焼肉焼...

    2022/02/17
    世界的にも希少で、無菌鶏と称される幻の鶏。約1か月の熟成が可能で当店では「鶏焼肉」に最適な14日間で熟成、脱水など施します。凝縮感のある旨味、コクは鶏肉の域をこえ、脂は甘味を帯び、乳製品のよ...
  • 串に刺さない「鳥焼き」という新スタイルを提案!

    串に刺さない「鳥焼き」という新スタイルを提案!

    2022/02/17
    デートで利用したいお店の第一条件は“雰囲気がいい”こと。そこに美味しいお料理やお酒が加われば、2人の会話も弾み、より深く打ち解けていきますよね。今回は都内のおしゃれで“雰囲気がいい”焼き鳥屋を...
  • 食事はやっぱりシチュエーション!

    食事はやっぱりシチュエーション!

    2022/02/11
    女子会にぴったりフォトジェ肉 インスタ映え女子行きつけの焼肉今日は女子会!「お肉が食べたいなぁ~」なんて気分の時に思いつく候補の1つが、焼肉。 しかし、焼肉は、”ガッツリ&男飯”というイメー...
  • 【恵比寿】焼ける音がたまらない!絶品地鶏焼肉のお店!

    【恵比寿】焼ける音がたまらない!絶品地鶏焼...

    2022/02/10
    恵比寿駅徒歩約3分、静かな通りにある地鶏焼肉のお店が「しまや恵比寿」。 店内はモダンでとても雰囲気がいいです。 クラフトジンやオレンジワインなどのフードライクなアルコール類が充実のラインナッ...
  • ヘルシーであっさりしていて女性に大人気!部位によって様々な味わいがある鶏肉

    ヘルシーであっさりしていて女性に大人気!部...

    2022/02/09
    高たんぱく低脂肪の食材として定評のある鶏肉。焼肉屋でもヘルシー志向の女性や年配者の間で鶏メニューは大人気となっています。鶏焼肉と言ってもそのメニューは様々で、ももやむね、せせりやぼんじり...
  • 鶏尽くしの料理を焼肉スタイルで

    鶏尽くしの料理を焼肉スタイルで

    2022/02/09
    恵比寿駅より徒歩3分の『しまや 恵比寿』。 焼肉のスタイルで新鮮な鶏肉や希少部位の鶏肉を頂く「とり焼肉」やとり鍋を楽しめるお店です。店内はシックな雰囲気で、焼肉店ながら落ち着いた空間で食事...
  • 焼き鳥デート上級編?新しい「鉄板焼鳥鍋」

    焼き鳥デート上級編?新しい「鉄板焼鳥鍋」

    2022/02/02
    恵比寿の路地裏の鶏専門店「しまや恵比寿」は、特注の鉄板焼鳥鍋で地鶏や熟成鶏を味わえるお店。そんな進化形焼き鳥店でデートを楽しんでみませんか。上品な味わいの焼き鳥を味わいながら、ゆっくりと...
  • 女子受け良し!恵比寿でデート使いに最適なお店

    女子受け良し!恵比寿でデート使いに最適なお店

    2022/02/02
    恵比寿駅からも近く、仕事帰りなどにも気軽にたちょれるお店であったり、ビジネスマンのランチとしても利用ができるお店などといった感じに内容も盛りだくさんとなっています。美味しいと評判のお店が...
  • 恵比寿で進化形の焼き鳥デート

    恵比寿で進化形の焼き鳥デート

    2022/02/02
    素敵な街並みでありながら、昭和でレトロな雰囲気をも併せ持っている恵比寿はデートスポットとしても人気があります。おしゃれな感じなお店な飲食店も充実しています。数ある恵比寿の人気グルメのうち...
  • 焼き鳥の進化形【鉄板焼鳥鍋】デートにおすすめ

    焼き鳥の進化形【鉄板焼鳥鍋】デートにおすすめ

    2022/01/26
    あなたに「ホームグラウンド」の焼鳥屋があればそのお店を初回デートに活用すればいいのですが、もしない場合は新たにお店を開拓する必要性が生じます。 その際に選定する焼鳥屋ですが、焼鳥屋...
  • 初デートプランを焼鳥屋にすると【好感度アップ】

    初デートプランを焼鳥屋にすると【好感度アップ】

    2022/01/26
    待ちに待ったカワイイあの子との初デート。心ウキウキで胸を膨らませていることでしょう。初デートを成功させようと、一生懸命下調べをした、そんな経験ありますよね? でも、もうそんな労力が必要...
  • 距離を縮めやすいカウンター席

    距離を縮めやすいカウンター席

    2022/01/26
    昨今の焼鳥ブームにより落ち着いた空間であったりお洒落な焼鳥店が増えてきました。 ワインとのペアリングを提供したり、盛り付けや接客までこだわったりしたお店も多数見かけられます。 いきなり高...
  • 【デートで焼鳥はアリ?ナシ?】初デートでも使える焼鳥店

    【デートで焼鳥はアリ?ナシ?】初デートでも...

    2022/01/25
    デートで焼鳥はアリかナシか。 そんな論争がネット上でもよく見かけられますが、実際のところどうなのでしょうか? 人によって様々な意見があるようですが、結論としては ・何回目のデートか ・2人...
  • 恵比寿の駅近、リーズナブルで明るいお店

    恵比寿の駅近、リーズナブルで明るいお店

    2022/01/25
    恵比寿のおしゃれで高級なイメージとは異なり、実は気軽に立ち寄れる、リーズナブルなお店も多いんです。むしろ、その高いコストパフォーマンスが評価されることも多いんですよ。まずは、その「気軽さ...
  • 恵比寿で焼肉ならここ!【鉄板焼鳥鍋】

    恵比寿で焼肉ならここ!【鉄板焼鳥鍋】

    2022/01/25
    サラリーマンやOLが多数出勤し、美食や美酒を求め繰り出す街といえば、やはり恵比寿周辺。仕事終わりにも、デートにも、選択肢の多い恵比寿周辺には焼肉が多数あり、オススメです。勤務されている方は...
  • 「ここぞのデート」の切り札に!お洒落焼肉

    「ここぞのデート」の切り札に!お洒落焼肉

    2022/01/22
    「デートに行くなら焼肉がいい!」なんていう女性もここのところ多い。というのも昨今の焼肉店はより「お洒落」で「入りやすい雰囲気」にさま変わりしているからだ。 そして最大のポイントは「ワイン...
  • 恵比寿でとっておきの焼き鳥進化形のお店

    恵比寿でとっておきの焼き鳥進化形のお店

    2022/01/16
    大好きな彼との焼肉デートは、特別なお店である必要はありません。 高級店やお洒落なお店でなくても、二人で素敵なデートを楽しめます。 また焼き肉屋を選ぶ際は、彼におすすめのお店を紹介してもらう...
  • 焼肉デートの取説

    焼肉デートの取説

    2022/01/16
    ついつい女子力アピールのために、焼き係に徹してしまう女性が目立ちます。 飲み会や合コンでは有効なテクニックですが、焼き肉デートでは控えた方がオススメです。 男性から焼き肉に誘う場合は、二人...
  • 恵比寿で焼肉デート、オリジナル地鶏と熟成鶏を味わう

    恵比寿で焼肉デート、オリジナル地鶏と熟成鶏...

    2022/01/16
    女性にとってはがっつりとした食事のイメージがある焼肉デートですが、男性が焼肉デートに誘う際は、二人の恋愛関係を大切に思っている可能性が高いです。男性側が気合いを入れて行動しているパターン...
  • とり焼肉の焼き方!

    とり焼肉の焼き方!

    2022/01/12
    寒さが厳しい冬、何かと疲れやストレスが溜まりやすい時期ですね。たまにはがっつりとお肉を食べて、ストレス解消&スタミナをつけに行きませんか?今回は、焼き肉の焼き方や食べ方のコツをご紹介。脂...
  • 冬はまったり鍋デート!恵比寿でおすすめの「鉄板焼鳥鍋」

    冬はまったり鍋デート!恵比寿でおすすめの「...

    2022/01/11
    外が寒いと、なかなかお出かけしたいと思わなくなります。おうちでまったり過ごす…なんてカップルも多いのではないでしょうか? そんな寒い時期には、ぜひ鍋デートがおすすめです。 美味しいお鍋...
  • デートで失敗しない、鍋の心得

    デートで失敗しない、鍋の心得

    2022/01/06
    実は鍋デートには多くの地雷が埋まっています。これをうまく避け、彼女を満足させる鍋タイムが過ごせればふたりの仲は一気に加速! そこで、名「鍋奉行」になるための心得をお教えします。鍋奉行の最...
  • おしゃれにがっつり、恵比寿にある大人肉グルメ

    おしゃれにがっつり、恵比寿にある大人肉グルメ

    2021/12/30
    今日はお肉を、おしゃれなお店でむしゃむしゃ食べたい…そんなとき、ありませんか?今回は、恵比寿で楽しめる大人の肉グルメの名店をご紹介します。魅力たっぷりで、思わず行きたくなること間違いなし!...
  • 恵比寿デート、絶品鶏焼肉と相性抜群のお酒

    恵比寿デート、絶品鶏焼肉と相性抜群のお酒

    2021/12/25
    肉好きで日本酒好きな女の子の笑顔が見たく、恵比寿の『しまや恵比寿』へ。笑 『しまや恵比寿』といえば、今や若い子にも人気の鶏焼肉ととり鍋の専門店。   『しまや恵比寿』の良さは、恵比寿駅から徒...
  • 食鶏 しまや 恵比寿

    「恵比寿で鍋でもどう?」とデートに誘うなら...

    2021/12/15
    寒さが増してきて、恵比寿でデートなら「鍋でもどう?」と候補にあがってくる時期だ。 女性に喜ばれる店をチョイスするなら、“恵比寿女子のイチオシ店”を押さえておけば間違いない! そこで今回...
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    query_builder 2022/06/03
  • オリジナル地鶏で鶏焼肉「しまや恵比寿」

    query_builder 2022/05/14

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お客様に美味しい地鶏料理を召し上がっていただきたいという想いを抱いたスタッフとして随時ご案内を更新してまいります。レギュラーメニューである鶏料理や鳥鍋はもちろん、一品料理やお酒の種類・銘柄も豊富なため、おすすめメニューやペアリングについてもご紹介していく予定です。国産ウイスキーのハイボールや、ジャパニーズボタニカルを漬け込んだクラフトジンも人気を集めていますが、ワンカップで提供している日本酒も女性を中心に好評を得ています。ワンカップからグラスに移して飲んでいただけるため、複数人でシェアしやすいのが理由です。

普段はあまり日本酒を召し上がらない方でもグループで少しずつシェアして好みの日本酒を見つけられる点も喜ばれています。日本酒の選び方でお悩みならばお声掛けいただければお手伝いもしております。