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より一層美味しい料理を楽しめる情報をお届けします

居酒屋をお探しの方に向けて有益な情報を発信しています

美味しい鶏料理をお酒と一緒に気軽に楽しんでいただくために、焼鳥に使用している素材やこだわりの日本酒・国産ウイスキーのハイボールなどのドリンク類について恵比寿から発信しています。

ちょい飲みから半身ローストや半身揚げといった地鶏の旨みを存分に味わえるしっかりディナーまで、幅広いニーズにお応えできる情報をお届けいたします。また、ニュースリリースをはじめ、鶏料理専門居酒屋としてご案内したい大切な情報も随時掲載してまいります。

  • おしゃれにがっつり、恵比寿にある大人肉グルメ

    おしゃれにがっつり、恵比寿にある大人肉グルメ

    2021/12/30
    今日はお肉を、おしゃれなお店でむしゃむしゃ食べたい…そんなとき、ありませんか?今回は、恵比寿で楽しめる大人の肉グルメの名店をご紹介します。魅力たっぷりで、思わず行きたくなること間違いなし!...
  • 恵比寿デート、絶品鶏焼肉と相性抜群のお酒

    恵比寿デート、絶品鶏焼肉と相性抜群のお酒

    2021/12/25
    肉好きで日本酒好きな女の子の笑顔が見たく、恵比寿の『しまや恵比寿』へ。笑 『しまや恵比寿』といえば、今や若い子にも人気の鶏焼肉ととり鍋の専門店。   『しまや恵比寿』の良さは、恵比寿駅から徒...
  • 食鶏 しまや 恵比寿

    「恵比寿で鍋でもどう?」とデートに誘うなら...

    2021/12/15
    寒さが増してきて、恵比寿でデートなら「鍋でもどう?」と候補にあがってくる時期だ。 女性に喜ばれる店をチョイスするなら、“恵比寿女子のイチオシ店”を押さえておけば間違いない! そこで今回...
  • 恵比寿で人気の鍋!

    恵比寿で人気の鍋!

    2021/12/09
    寒い冬の日のデートには、体も心もあったまるアツアツお鍋はいかが?都内には個性豊かな変わり鍋がいっぱい!地鶏のじっくり炊いた鶏スープに、かつお出汁を合わせた特製スープで一度は食べたい絶品鍋...
  • 恵比寿で「とり焼肉」「焼き鳥」

    恵比寿で「とり焼肉」「焼き鳥」

    2021/12/08
    『食鶏しまや恵比寿』は、生産者と共同開発した限定流通「プレミアム熊野地鶏」を焼きと鍋で同時にお楽しみいただける鉄板焼鶏鍋専門店です。地鶏は部位によって食感や味わいが異なるため、可食部位だ...
  • 新しい鍋のカタチ、恵比寿の路地裏で「鉄板焼鳥鍋」

    新しい鍋のカタチ、恵比寿の路地裏で「鉄板焼...

    2021/12/06
    『食鶏しまや恵比寿』とは 『食鶏しまや恵比寿』は、生産者と共同開発した限定流通「プレミアム熊野地鶏」を焼きと鍋で同時にお楽しみいただける鉄板焼鶏鍋専門店です。地鶏は部位によって食感や味わ...
  • 洒落た鍋デートで差をつける、恵比寿の路地裏で鉄板焼鳥鍋

    洒落た鍋デートで差をつける、恵比寿の路地裏...

    2021/12/04
    寒くなり、あたたかい食べ物が恋しくなる季節。お洒落でグルメなお店が集まる恵比寿でのお散歩や、映画館での映画鑑賞、心がはずむお買いもの、かわいいカフェめぐりなど、恵比寿デートをめいっぱい楽...
  • 2021年冬デートは鍋で決まり!

    2021年冬デートは鍋で決まり!

    2021/12/04
    東京も日が暮れるとすっかり冷え込む季節になりました。そんな季節に食べたいものは、やっぱり鍋ですよね!今回は、普通の鍋じゃ満足しない人をも唸らせるような絶品鍋から変わり種鍋までご紹介します...

NEW

  • 焼肉×女子会、恵比寿の路地裏で焼鳥ディナー

    query_builder 2022/07/28
  • 恵比寿で鶏焼肉デート!

    query_builder 2022/07/28
  • 恵比寿の鶏居酒屋で乾杯!

    query_builder 2022/07/02
  • 二人で訪れたい、路地裏の隠れ家居酒屋

    query_builder 2022/06/03
  • オリジナル地鶏で鶏焼肉「しまや恵比寿」

    query_builder 2022/05/14

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お客様に美味しい地鶏料理を召し上がっていただきたいという想いを抱いたスタッフとして随時ご案内を更新してまいります。レギュラーメニューである鶏料理や鳥鍋はもちろん、一品料理やお酒の種類・銘柄も豊富なため、おすすめメニューやペアリングについてもご紹介していく予定です。国産ウイスキーのハイボールや、ジャパニーズボタニカルを漬け込んだクラフトジンも人気を集めていますが、ワンカップで提供している日本酒も女性を中心に好評を得ています。ワンカップからグラスに移して飲んでいただけるため、複数人でシェアしやすいのが理由です。

普段はあまり日本酒を召し上がらない方でもグループで少しずつシェアして好みの日本酒を見つけられる点も喜ばれています。日本酒の選び方でお悩みならばお声掛けいただければお手伝いもしております。