Blog

より一層美味しい料理を楽しめる情報をお届けします

居酒屋をお探しの方に向けて有益な情報を発信しています

美味しい鶏料理をお酒と一緒に気軽に楽しんでいただくために、焼鳥に使用している素材やこだわりの日本酒・国産ウイスキーのハイボールなどのドリンク類について恵比寿から発信しています。

ちょい飲みから半身ローストや半身揚げといった地鶏の旨みを存分に味わえるしっかりディナーまで、幅広いニーズにお応えできる情報をお届けいたします。また、ニュースリリースをはじめ、鶏料理専門居酒屋としてご案内したい大切な情報も随時掲載してまいります。

  • 冬のご馳走、鶏出汁おでんあり〼 【恵比寿/焼き鳥/おすすめ/居酒屋/焼肉】

    冬のご馳走、鶏出汁おでんあり〼 【恵比寿/...

    2023/11/21
    白濁したおでんのスープは2種類の鶏ガラ、手羽先、たっぷりの香味野菜を6時間以上煮込み、途中でガラを砕いて鶏のうまみとコラーゲンをしっかり抽出。まずは白濁スープを一口味見すると、鶏のうまみが...
  • おすすめのビール!とり焼肉にもよく合う、究極の食中酒

    おすすめのビール!とり焼肉にもよく合う、究...

    2023/11/07
    かつて世界一予約が取れないことで知られていた、スペイン・カタルーニャ地方のレストラン「エル・ブジ」。その天才料理長とソムリエチームが開発に携わったのが、プレミアムビールinedit(イネディッ...

NEW

  • クラウドファンディング挑戦中! 【恵比寿居酒屋/グルメ】

    query_builder 2024/12/30
  • 京都クラフトビール「ラッキースネーク」

    query_builder 2024/12/30
  • カジュアル会食、ご好評です!【恵比寿/宴会/会食/コース】

    query_builder 2024/11/27
  • 忘年会にとり鍋はいかがですか? 【恵比寿/居酒屋/宴会/忘年会】

    query_builder 2024/11/25
  • 鴨すき、始めました 【恵比寿/すき焼き/焼き鳥/居酒屋/グルメ】

    query_builder 2024/11/15

CATEGORY

ARCHIVE

お客様に美味しい地鶏料理を召し上がっていただきたいという想いを抱いたスタッフとして随時ご案内を更新してまいります。レギュラーメニューである鶏料理や鳥鍋はもちろん、一品料理やお酒の種類・銘柄も豊富なため、おすすめメニューやペアリングについてもご紹介していく予定です。国産ウイスキーのハイボールや、ジャパニーズボタニカルを漬け込んだクラフトジンも人気を集めていますが、ワンカップで提供している日本酒も女性を中心に好評を得ています。ワンカップからグラスに移して飲んでいただけるため、複数人でシェアしやすいのが理由です。

普段はあまり日本酒を召し上がらない方でもグループで少しずつシェアして好みの日本酒を見つけられる点も喜ばれています。日本酒の選び方でお悩みならばお声掛けいただければお手伝いもしております。