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より一層美味しい料理を楽しめる情報をお届けします

居酒屋をお探しの方に向けて有益な情報を発信しています

美味しい鶏料理をお酒と一緒に気軽に楽しんでいただくために、焼鳥に使用している素材やこだわりの日本酒・国産ウイスキーのハイボールなどのドリンク類について恵比寿から発信しています。

ちょい飲みから半身ローストや半身揚げといった地鶏の旨みを存分に味わえるしっかりディナーまで、幅広いニーズにお応えできる情報をお届けいたします。また、ニュースリリースをはじめ、鶏料理専門居酒屋としてご案内したい大切な情報も随時掲載してまいります。

  • 駅近の隠れ家鶏専門で鳥刺し【恵比寿/おすすめグルメ/焼き鳥/居酒屋】

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    2026/04/17
    鶏専門店のこだわりの鳥刺し!専門店ならではの良品希少な鶏を使用。鳥刺しは、鶏肉の独特の風味、しっとりとした食感、そして凝縮された旨味が特徴です。脂肪分が少なくさっぱりとしていますが、部位...
  • 三重の日本酒と、鳥刺し・焼き鳥のペアリングを楽しむ【日本酒/鳥刺し/恵比寿】

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    2026/04/16
    鳥刺しと日本酒は、その旨味と脂を調和させる「最高のペアリング」です。淡泊な鶏むねやささみには香りの良い純米吟醸やキリッとした辛口、濃厚なもも肉やレバーにはコクのある山廃や純米酒が合います...
  • 恵比寿デート、絶品鶏焼肉と相性抜群のお酒【恵比寿/接待/おすすめ/居酒屋】

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    2026/04/02
    肉好きで日本酒好きな女の子の笑顔が見たく、恵比寿の『しまや恵比寿』へ。笑 『しまや恵比寿』といえば、今や若い子にも人気の鶏焼肉ととり鍋の専門店。   『しまや恵比寿』の良さは、恵比寿駅から徒...
  • 恵比寿で焼肉デート、地鶏・ひな鳥・希少部位を味わう【恵比寿/居酒屋/焼肉/おすすめ】

    恵比寿で焼肉デート、地鶏・ひな鳥・希少部位...

    2026/04/01
    女性にとってはがっつりとした食事のイメージがある焼肉デートですが、男性が焼肉デートに誘う際は、二人の恋愛関係を大切に思っている可能性が高いです。男性側が気合いを入れて行動しているパターン...

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  • グルメな方にも新鮮な食体験!【グルメ/焼鳥/居酒屋/おすすめ】

    query_builder 2026/05/07
  • 恵比寿でカジュアル会食におすすめ【恵比寿/会食・宴会/コース/飲み放題】

    query_builder 2026/05/06
  • 駅近の隠れ家鶏専門で鳥刺し【恵比寿/おすすめグルメ/焼き鳥/居酒屋】

    query_builder 2026/05/05
  • 恵比寿で満腹でも罪悪感のないディナー【恵比寿/居酒屋/焼鳥/女子会/歓送迎会】

    query_builder 2026/05/04
  • 恵比寿で焼肉デート、地鶏・ひな鳥・希少部位を味わう【恵比寿/居酒屋/焼肉/おすすめ】

    query_builder 2026/05/02

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お客様に美味しい地鶏料理を召し上がっていただきたいという想いを抱いたスタッフとして随時ご案内を更新してまいります。レギュラーメニューである鶏料理や鳥鍋はもちろん、一品料理やお酒の種類・銘柄も豊富なため、おすすめメニューやペアリングについてもご紹介していく予定です。国産ウイスキーのハイボールや、ジャパニーズボタニカルを漬け込んだクラフトジンも人気を集めていますが、ワンカップで提供している日本酒も女性を中心に好評を得ています。ワンカップからグラスに移して飲んでいただけるため、複数人でシェアしやすいのが理由です。

普段はあまり日本酒を召し上がらない方でもグループで少しずつシェアして好みの日本酒を見つけられる点も喜ばれています。日本酒の選び方でお悩みならばお声掛けいただければお手伝いもしております。