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より一層美味しい料理を楽しめる情報をお届けします

居酒屋をお探しの方に向けて有益な情報を発信しています

美味しい鶏料理をお酒と一緒に気軽に楽しんでいただくために、焼鳥に使用している素材やこだわりの日本酒・国産ウイスキーのハイボールなどのドリンク類について恵比寿から発信しています。

ちょい飲みから半身ローストや半身揚げといった地鶏の旨みを存分に味わえるしっかりディナーまで、幅広いニーズにお応えできる情報をお届けいたします。また、ニュースリリースをはじめ、鶏料理専門居酒屋としてご案内したい大切な情報も随時掲載してまいります。

  • 恵比寿にお洒落やきとり店が多いのはなぜ?

    恵比寿にお洒落やきとり店が多いのはなぜ?

    2022/03/24
    かつては大衆的だった焼き鳥のイメージを払拭したのは、最近ちらほらと目にするようになったお洒落焼き鳥店の存在。 中でもカップルの聖地である恵比寿には、次々とお洒落焼き鳥の名店が誕生している...
  • 恵比寿・焼き鳥特集で「大人の週末」に掲載されました

    恵比寿・焼き鳥特集で「大人の週末」に掲載さ...

    2022/03/24
    「大人の週末」3月号に、しまや恵比寿が掲載されました!鉄板で焼き上げる鶏焼肉と、とり鍋の二つの調理法で地鶏、熟成鶏、ひな鳥を丸ごと味わえる鉄板焼鳥鍋を是非ご賞味ください。こだわりの鶏は、オ...
  • 恵比寿の焼肉デート新名所

    恵比寿の焼肉デート新名所

    2022/03/08
    肉好き女子がデートで行きたがる焼肉屋さんカジュアルな雰囲気で本格的で間違いない美味しさを持つ焼肉を楽しめます。 デートだけど、そんなにデートっぽい雰囲気を出したくない時や、美味しいものを...
  • 女性に人気「鶏」「焼肉」のおいしいお店【しまや恵比寿】

    女性に人気「鶏」「焼肉」のおいしいお店【し...

    2022/03/08
    20代女子の求める「SNS映えするメニュー」とは? 「焼肉」がSNS映え!? と思う人も多いと思いますが、実は食べ物の投稿で「生肉」が最も“いいね”をゲットできると言われることがあるくらいです。生肉は...

NEW

  • 焼肉×女子会、恵比寿の路地裏で焼鳥ディナー

    query_builder 2022/07/28
  • 恵比寿で鶏焼肉デート!

    query_builder 2022/07/28
  • 恵比寿の鶏居酒屋で乾杯!

    query_builder 2022/07/02
  • 二人で訪れたい、路地裏の隠れ家居酒屋

    query_builder 2022/06/03
  • オリジナル地鶏で鶏焼肉「しまや恵比寿」

    query_builder 2022/05/14

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お客様に美味しい地鶏料理を召し上がっていただきたいという想いを抱いたスタッフとして随時ご案内を更新してまいります。レギュラーメニューである鶏料理や鳥鍋はもちろん、一品料理やお酒の種類・銘柄も豊富なため、おすすめメニューやペアリングについてもご紹介していく予定です。国産ウイスキーのハイボールや、ジャパニーズボタニカルを漬け込んだクラフトジンも人気を集めていますが、ワンカップで提供している日本酒も女性を中心に好評を得ています。ワンカップからグラスに移して飲んでいただけるため、複数人でシェアしやすいのが理由です。

普段はあまり日本酒を召し上がらない方でもグループで少しずつシェアして好みの日本酒を見つけられる点も喜ばれています。日本酒の選び方でお悩みならばお声掛けいただければお手伝いもしております。