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より一層美味しい料理を楽しめる情報をお届けします

居酒屋をお探しの方に向けて有益な情報を発信しています

美味しい鶏料理をお酒と一緒に気軽に楽しんでいただくために、焼鳥に使用している素材やこだわりの日本酒・国産ウイスキーのハイボールなどのドリンク類について恵比寿から発信しています。

ちょい飲みから半身ローストや半身揚げといった地鶏の旨みを存分に味わえるしっかりディナーまで、幅広いニーズにお応えできる情報をお届けいたします。また、ニュースリリースをはじめ、鶏料理専門居酒屋としてご案内したい大切な情報も随時掲載してまいります。

  • 上質な鶏・味・酒でもてなす隠れ家鶏専門店■会食におすすめ【渋谷/接待/会食/代官山/中目黒】

    上質な鶏・味・酒でもてなす隠れ家鶏専門店■会...

    2026/09/06
    【恵比寿駅徒歩3分】三重の鶏・味・酒でもてなす鶏専門店■大人の通う焼鳥酒場 恵比寿駅から徒歩3分、路地裏の鶏専門店は焼鳥デートや、親睦会・懇親会などの会食にご利用いただけます。①王道の焼き鳥、...
  • 三重の日本酒と、鳥刺し・焼き鳥のペアリングを楽しむ【日本酒/鳥刺し/恵比寿】

    三重の日本酒と、鳥刺し・焼き鳥のペアリング...

    2026/09/05
    Q. 食鶏しまや恵比寿ではどんな鶏料理が食べられますか? A. 鶏のさまざまな部位や特徴を活かした料理をご用意しています。定番の鶏料理から、部位ごとの個性を楽しめる料理、季節の食材を組み合わせた...
  • 駅近のお店で歓送迎会に鶏すき焼き【恵比寿/歓送迎会/鍋/居酒屋】

    駅近のお店で歓送迎会に鶏料理【恵比寿/歓送迎...

    2026/09/04
    恵比寿駅から徒歩3分、駅近の隠れ家鶏専門店。Q. 三重県の食材を使っていますか? A. はい。食鶏しまや恵比寿では、しまやが大切にしてきた三重県の食文化や食材を料理に取り入れています。鶏料理を中...
  • 「とり鍋」がおいしい季節に【鍋/コース/女子会/会食/恵比寿】

    「とり鍋」がおいしい季節に【鍋/コース/女子...

    2026/09/03
    女性に人気の鍋には、鶏肉をメインにした「水炊き」や、鶏肉も・野菜をたっぷり食材に含めることができる。特に、まろやかな味わいやさっぱりとした味付けが好まれる傾向にあり、女子会にも向いていま...
  • 焼き鳥鍋は二刀流のご馳走【二刀流/居酒屋/グルメ/鍋/焼き肉/居酒屋】

    焼き鳥鍋は二刀流のご馳走【二刀流/居酒屋/グ...

    2026/09/03
    名物の「鉄板焼鳥鍋」は地鶏・ひな鳥・希少部位の鶏焼肉と、鶏の旨味が溶け込んだスープでお召し上がり頂くとり鍋の両方を同時に堪能できるお料理。鶏丸ごとを味わう、満腹でも罪悪感のない「二刀流」...
  • 恵比寿駅徒歩3分。駅近の隠れ家鶏専門店はカジュアル会食におすすめ。【恵比寿/おすすめグルメ/焼き鳥】

    恵比寿駅徒歩3分。駅近の隠れ家鶏専門店はカジ...

    2026/09/03
    Q. 恵比寿で会食や仕事の食事に利用できますか?A. はい。仕事関係の会食や友人との食事などにもご利用いただけます。鶏料理を中心に複数の料理を楽しめるため、料理を囲みながら会話を楽しみたい食事...
  • 恵比寿で満腹でも罪悪感のないディナー【恵比寿/居酒屋/焼鳥/女子会/歓送迎会】

    恵比寿で満腹でも罪悪感のないディナー【恵比...

    2026/09/02
    Q. 恵比寿駅から歩いて行けますか?A. はい。食鶏しまや恵比寿は、恵比寿駅から徒歩圏内にあります。恵比寿での仕事帰りの食事やデート、友人との食事、会食など、さまざまなシーンでご利用いただけま...
  • 駅近の隠れ家鶏専門で鳥刺し【恵比寿/焼き鳥/居酒屋】

    駅近の隠れ家鶏専門で鳥刺し【恵比寿//焼き鳥/...

    2026/09/01
    鶏専門店のこだわりの鳥刺し!専門店ならではの良品希少な鶏を使用。鳥刺しは、鶏肉の独特の風味、しっとりとした食感、そして凝縮された旨味が特徴です。脂肪分が少なくさっぱりとしていますが、部位...

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  • 三重の日本酒と、鳥刺し・焼き鳥のペアリングを楽しむ【日本酒/鳥刺し/恵比寿】

    query_builder 2026/09/05
  • 駅近のお店で歓送迎会に鶏料理【恵比寿/歓送迎会/会食/居酒屋】

    query_builder 2026/09/04

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お客様に美味しい地鶏料理を召し上がっていただきたいという想いを抱いたスタッフとして随時ご案内を更新してまいります。レギュラーメニューである鶏料理や鳥鍋はもちろん、一品料理やお酒の種類・銘柄も豊富なため、おすすめメニューやペアリングについてもご紹介していく予定です。国産ウイスキーのハイボールや、ジャパニーズボタニカルを漬け込んだクラフトジンも人気を集めていますが、ワンカップで提供している日本酒も女性を中心に好評を得ています。ワンカップからグラスに移して飲んでいただけるため、複数人でシェアしやすいのが理由です。

普段はあまり日本酒を召し上がらない方でもグループで少しずつシェアして好みの日本酒を見つけられる点も喜ばれています。日本酒の選び方でお悩みならばお声掛けいただければお手伝いもしております。