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より一層美味しい料理を楽しめる情報をお届けします

居酒屋をお探しの方に向けて有益な情報を発信しています

美味しい鶏料理をお酒と一緒に気軽に楽しんでいただくために、焼鳥に使用している素材やこだわりの日本酒・国産ウイスキーのハイボールなどのドリンク類について恵比寿から発信しています。

ちょい飲みから半身ローストや半身揚げといった地鶏の旨みを存分に味わえるしっかりディナーまで、幅広いニーズにお応えできる情報をお届けいたします。また、ニュースリリースをはじめ、鶏料理専門居酒屋としてご案内したい大切な情報も随時掲載してまいります。

  • 焼き鳥、一品料理、お刺身どれも美味しい焼き鳥屋さん

    焼き鳥、一品料理、お刺身どれも美味しい焼き...

    2022/04/28
    落ち着いた雰囲気のオシャレな焼き鳥屋さん。焼き鳥も一品料理もかなりレベルが高く、美味しいです。お刺身や〆系も充実。薄暗くて席数が少なくて秘密基地的な雰囲気の流れたお店で、デートにももって...
  • デートにもオススメ、焼き鳥やとり鍋が食べられるお洒落なお店

    デートにもオススメ、焼き鳥やとり鍋が食べら...

    2022/04/28
    恵比寿駅から徒歩3分、路地裏に佇む隠れ家的な雰囲気のある店内では、落ち着いた空気感の中で食事が楽しめる。特注の鉄板焼鳥鍋でこだわりの鶏肉の味わいには定評があり、焼き鳥のほか、鶏の刺身が大人...
  • 串に刺さない「鳥焼き」という新スタイルを提案

    串に刺さない「鳥焼き」という新スタイルを提案

    2022/04/19
    昨今のデート利用の鉄板。それは、間違いなく焼き鳥だ。リーズナブルにおまかせを楽しむことができ、お酒の選択肢も幅広い。そして、何より横並びで親密な時間を過ごせる。次のデートにつなげたいなら...
  • 新しい「焼き鳥」のカタチ、駅近の隠れ家で舌鼓

    新しい「焼き鳥」のカタチ、駅近の隠れ家で舌鼓

    2022/04/14
    恵比寿の隠れ家的焼き鳥の名店といえば『しまや恵比寿』。コストパフォーマンスも良く、さらに雰囲気も良いということもあって、焼き鳥ファンから非常に愛されるお店なんですよ。そうはいっても入りや...
  • さまざまな焼き鳥を十分に味わえる、入りやすく絶品なお店

    さまざまな焼き鳥を十分に味わえる、入りやす...

    2022/04/14
    恵比寿周辺には、非常に入りやすいうえに、雰囲気の良いお店が多いのも特徴。入りやすくて、焼き鳥を大満足するまで存分に味わえる、そんなお店をご紹介します!恵比寿駅から徒歩3分、路地裏の隠れ家的...
  • 落ち着いた店内と、豊富なお酒も魅力のしまや恵比寿で鶏焼肉&とり鍋

    落ち着いた店内と、豊富なお酒も魅力のしまや...

    2022/04/13
    暗めのライティングによってもたらされる落ち着いた雰囲気と、それぞれに合わせたお酒をいただける種類の豊富さがウリのお店『しまや恵比寿』。高いコストパフォーマンスで提供される鶏焼肉&とり鍋は...
  • 恵比寿で焼き鳥ならここ!

    恵比寿で焼き鳥ならここ!

    2022/04/13
    サラリーマン、OL、学生、主婦など多種多様な人々が行き交い、楽しんでいるエリア”恵比寿”駅周辺。おしゃれで雰囲気が良いだけではなく、食べ物や飲み物ももちろんハイセンスなものから、カジュアルな...
  • デートや接待にも使える、都内のおしゃれな焼き鳥店

    デートや接待にも使える、都内のおしゃれな焼...

    2022/04/09
    今どきの焼き鳥屋はとてもおしゃれ。夜景を見ながらワインやシャンパンと合わせて食べる、なんて使い方ができるのです。そんなデートや接待・会食に使える焼鳥屋デートや接待、会食は相手をもてなすと...
  • 恵比寿美味しい焼き鳥が食べたい!コスパ最高の人気店

    恵比寿美味しい焼き鳥が食べたい!コスパ最高...

    2022/04/05
    恵比寿駅から徒歩3分、美味しい焼き鳥を楽しめるお店。焼き鳥職人が「炭火焼き鳥超え」を目指して開発した「鉄板焼鳥鍋」コスパ最高の人気店でデートにおすすめのおしゃれな雰囲気を楽しめるお店ですさ...
  • 恵比寿デートにおすすめの焼肉 【焼肉 恵比寿 おすすめ】恵比寿デートにおすすめの焼恵比寿デートにおすすめの焼肉肉

    恵比寿デートにおすすめの焼肉 【焼肉 恵比...

    2022/04/05
    ここは、コスパ最高のカジュアルな焼肉屋。 コースが3,300円からあるので、軽く飲む程度なら二人で8,000円以下に収まる。理由は、駅から近く、美味くて、値段も高すぎず、カウンター席が居心地いいので...
  • 新鮮な銘柄鶏を焼肉スタイルでいただく鶏焼肉の専門店

    新鮮な銘柄鶏を焼肉スタイルでいただく鶏焼肉...

    2022/04/03
    焼き鳥の串打ちのような手間を省くことで、新鮮な鶏肉を低価格で楽しめるよう工夫。臭みの少なくジューシな「ひな鳥」や、歯ごたえがあり、濃厚な旨味の「プレミアム熊野地鶏」、甘みとコクのバランス...
  • クラフトジン、完成【中目黒をテーマにしたオリジナルクラフトジン】

    クラフトジン、完成【中目黒をテーマにしたオ...

    2022/04/02
    しまや恵比寿も企画・開発に携わった、オリジナルクラフトジンが完成!多様化する食の嗜好性に合わせるように 「その街を象徴するようなお酒。それを自分たちの手で造ろう」 そんな発案から今回のプロ...

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  • 焼肉×女子会、恵比寿の路地裏で焼鳥ディナー

    query_builder 2022/07/28
  • 恵比寿で鶏焼肉デート!

    query_builder 2022/07/28
  • 恵比寿の鶏居酒屋で乾杯!

    query_builder 2022/07/02
  • 二人で訪れたい、路地裏の隠れ家居酒屋

    query_builder 2022/06/03
  • オリジナル地鶏で鶏焼肉「しまや恵比寿」

    query_builder 2022/05/14

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お客様に美味しい地鶏料理を召し上がっていただきたいという想いを抱いたスタッフとして随時ご案内を更新してまいります。レギュラーメニューである鶏料理や鳥鍋はもちろん、一品料理やお酒の種類・銘柄も豊富なため、おすすめメニューやペアリングについてもご紹介していく予定です。国産ウイスキーのハイボールや、ジャパニーズボタニカルを漬け込んだクラフトジンも人気を集めていますが、ワンカップで提供している日本酒も女性を中心に好評を得ています。ワンカップからグラスに移して飲んでいただけるため、複数人でシェアしやすいのが理由です。

普段はあまり日本酒を召し上がらない方でもグループで少しずつシェアして好みの日本酒を見つけられる点も喜ばれています。日本酒の選び方でお悩みならばお声掛けいただければお手伝いもしております。