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より一層美味しい料理を楽しめる情報をお届けします

居酒屋をお探しの方に向けて有益な情報を発信しています

美味しい鶏料理をお酒と一緒に気軽に楽しんでいただくために、焼鳥に使用している素材やこだわりの日本酒・国産ウイスキーのハイボールなどのドリンク類について恵比寿から発信しています。

ちょい飲みから半身ローストや半身揚げといった地鶏の旨みを存分に味わえるしっかりディナーまで、幅広いニーズにお応えできる情報をお届けいたします。また、ニュースリリースをはじめ、鶏料理専門居酒屋としてご案内したい大切な情報も随時掲載してまいります。

  • 鶏を丸ごと味わう!【とり焼肉】と【鶏しゃぶ鍋】を同時にお楽しみいただけます。

    鶏を丸ごと味わう!【とり焼肉】と【鶏しゃぶ...

    2021/08/12
    鶏の様々な部位を、【とり焼肉】と【鶏しゃぶ鍋】で堪能。特注の「鉄板焼鳥鍋」で鶏を丸ごと味わって頂けます。日本酒やワインと合わせて、特別なディナーを。
  • 鳥刺し、ご用意ございます。

    鳥刺し、ご用意ございます。

    2021/08/11
    鳥刺し、希少部位、ご用意あります。・名古屋コーチンのレバ刺し・とりわさ・砂肝の刺身・鶏ハツユッケ・とりいくら・ささみのネギ塩ユッケ鳥刺しは旨味が凝縮されて絶品!刺身で食べるということは、...
  • 大切なディナーは専門店で。【恵比寿】の路地裏の【鶏焼肉専門店】

    大切なディナーは専門店で。【恵比寿】の路地...

    2021/08/11
    デート使いに、大切な友人との会食に、そんなディナーには「専門店」が最適。お店選び1つでデートの印象は大きく変わり、 好みに合っているセンスあるお店選びができればお相手は喜んでくれるはずです...

NEW

  • 焼肉×女子会、恵比寿の路地裏で焼鳥ディナー

    query_builder 2022/07/28
  • 恵比寿で鶏焼肉デート!

    query_builder 2022/07/28
  • 恵比寿の鶏居酒屋で乾杯!

    query_builder 2022/07/02
  • 二人で訪れたい、路地裏の隠れ家居酒屋

    query_builder 2022/06/03
  • オリジナル地鶏で鶏焼肉「しまや恵比寿」

    query_builder 2022/05/14

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お客様に美味しい地鶏料理を召し上がっていただきたいという想いを抱いたスタッフとして随時ご案内を更新してまいります。レギュラーメニューである鶏料理や鳥鍋はもちろん、一品料理やお酒の種類・銘柄も豊富なため、おすすめメニューやペアリングについてもご紹介していく予定です。国産ウイスキーのハイボールや、ジャパニーズボタニカルを漬け込んだクラフトジンも人気を集めていますが、ワンカップで提供している日本酒も女性を中心に好評を得ています。ワンカップからグラスに移して飲んでいただけるため、複数人でシェアしやすいのが理由です。

普段はあまり日本酒を召し上がらない方でもグループで少しずつシェアして好みの日本酒を見つけられる点も喜ばれています。日本酒の選び方でお悩みならばお声掛けいただければお手伝いもしております。