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より一層美味しい料理を楽しめる情報をお届けします

居酒屋をお探しの方に向けて有益な情報を発信しています

美味しい鶏料理をお酒と一緒に気軽に楽しんでいただくために、焼鳥に使用している素材やこだわりの日本酒・国産ウイスキーのハイボールなどのドリンク類について恵比寿から発信しています。

ちょい飲みから半身ローストや半身揚げといった地鶏の旨みを存分に味わえるしっかりディナーまで、幅広いニーズにお応えできる情報をお届けいたします。また、ニュースリリースをはじめ、鶏料理専門居酒屋としてご案内したい大切な情報も随時掲載してまいります。

  • 焼き鳥の進化形【鉄板焼鳥鍋】デートにおすすめ

    焼き鳥の進化形【鉄板焼鳥鍋】デートにおすすめ

    2022/01/26
    あなたに「ホームグラウンド」の焼鳥屋があればそのお店を初回デートに活用すればいいのですが、もしない場合は新たにお店を開拓する必要性が生じます。 その際に選定する焼鳥屋ですが、焼鳥屋...
  • 初デートプランを焼鳥屋にすると【好感度アップ】

    初デートプランを焼鳥屋にすると【好感度アップ】

    2022/01/26
    待ちに待ったカワイイあの子との初デート。心ウキウキで胸を膨らませていることでしょう。初デートを成功させようと、一生懸命下調べをした、そんな経験ありますよね? でも、もうそんな労力が必要...
  • 距離を縮めやすいカウンター席

    距離を縮めやすいカウンター席

    2022/01/26
    昨今の焼鳥ブームにより落ち着いた空間であったりお洒落な焼鳥店が増えてきました。 ワインとのペアリングを提供したり、盛り付けや接客までこだわったりしたお店も多数見かけられます。 いきなり高...
  • 【デートで焼鳥はアリ?ナシ?】初デートでも使える焼鳥店

    【デートで焼鳥はアリ?ナシ?】初デートでも...

    2022/01/25
    デートで焼鳥はアリかナシか。 そんな論争がネット上でもよく見かけられますが、実際のところどうなのでしょうか? 人によって様々な意見があるようですが、結論としては ・何回目のデートか ・2人...
  • 恵比寿の駅近、リーズナブルで明るいお店

    恵比寿の駅近、リーズナブルで明るいお店

    2022/01/25
    恵比寿のおしゃれで高級なイメージとは異なり、実は気軽に立ち寄れる、リーズナブルなお店も多いんです。むしろ、その高いコストパフォーマンスが評価されることも多いんですよ。まずは、その「気軽さ...
  • 恵比寿で焼肉ならここ!【鉄板焼鳥鍋】

    恵比寿で焼肉ならここ!【鉄板焼鳥鍋】

    2022/01/25
    サラリーマンやOLが多数出勤し、美食や美酒を求め繰り出す街といえば、やはり恵比寿周辺。仕事終わりにも、デートにも、選択肢の多い恵比寿周辺には焼肉が多数あり、オススメです。勤務されている方は...
  • 「ここぞのデート」の切り札に!お洒落焼肉

    「ここぞのデート」の切り札に!お洒落焼肉

    2022/01/22
    「デートに行くなら焼肉がいい!」なんていう女性もここのところ多い。というのも昨今の焼肉店はより「お洒落」で「入りやすい雰囲気」にさま変わりしているからだ。 そして最大のポイントは「ワイン...
  • 恵比寿でとっておきの焼き鳥進化形のお店

    恵比寿でとっておきの焼き鳥進化形のお店

    2022/01/16
    大好きな彼との焼肉デートは、特別なお店である必要はありません。 高級店やお洒落なお店でなくても、二人で素敵なデートを楽しめます。 また焼き肉屋を選ぶ際は、彼におすすめのお店を紹介してもらう...
  • 焼肉デートの取説

    焼肉デートの取説

    2022/01/16
    ついつい女子力アピールのために、焼き係に徹してしまう女性が目立ちます。 飲み会や合コンでは有効なテクニックですが、焼き肉デートでは控えた方がオススメです。 男性から焼き肉に誘う場合は、二人...
  • 恵比寿で焼肉デート、オリジナル地鶏と熟成鶏を味わう

    恵比寿で焼肉デート、オリジナル地鶏と熟成鶏...

    2022/01/16
    女性にとってはがっつりとした食事のイメージがある焼肉デートですが、男性が焼肉デートに誘う際は、二人の恋愛関係を大切に思っている可能性が高いです。男性側が気合いを入れて行動しているパターン...
  • とり焼肉の焼き方!

    とり焼肉の焼き方!

    2022/01/12
    寒さが厳しい冬、何かと疲れやストレスが溜まりやすい時期ですね。たまにはがっつりとお肉を食べて、ストレス解消&スタミナをつけに行きませんか?今回は、焼き肉の焼き方や食べ方のコツをご紹介。脂...
  • 冬はまったり鍋デート!恵比寿でおすすめの「鉄板焼鳥鍋」

    冬はまったり鍋デート!恵比寿でおすすめの「...

    2022/01/11
    外が寒いと、なかなかお出かけしたいと思わなくなります。おうちでまったり過ごす…なんてカップルも多いのではないでしょうか? そんな寒い時期には、ぜひ鍋デートがおすすめです。 美味しいお鍋...
  • デートで失敗しない、鍋の心得

    デートで失敗しない、鍋の心得

    2022/01/06
    実は鍋デートには多くの地雷が埋まっています。これをうまく避け、彼女を満足させる鍋タイムが過ごせればふたりの仲は一気に加速! そこで、名「鍋奉行」になるための心得をお教えします。鍋奉行の最...

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  • 焼肉×女子会、恵比寿の路地裏で焼鳥ディナー

    query_builder 2022/07/28
  • 恵比寿で鶏焼肉デート!

    query_builder 2022/07/28
  • 恵比寿の鶏居酒屋で乾杯!

    query_builder 2022/07/02
  • 二人で訪れたい、路地裏の隠れ家居酒屋

    query_builder 2022/06/03
  • オリジナル地鶏で鶏焼肉「しまや恵比寿」

    query_builder 2022/05/14

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お客様に美味しい地鶏料理を召し上がっていただきたいという想いを抱いたスタッフとして随時ご案内を更新してまいります。レギュラーメニューである鶏料理や鳥鍋はもちろん、一品料理やお酒の種類・銘柄も豊富なため、おすすめメニューやペアリングについてもご紹介していく予定です。国産ウイスキーのハイボールや、ジャパニーズボタニカルを漬け込んだクラフトジンも人気を集めていますが、ワンカップで提供している日本酒も女性を中心に好評を得ています。ワンカップからグラスに移して飲んでいただけるため、複数人でシェアしやすいのが理由です。

普段はあまり日本酒を召し上がらない方でもグループで少しずつシェアして好みの日本酒を見つけられる点も喜ばれています。日本酒の選び方でお悩みならばお声掛けいただければお手伝いもしております。