恵比寿で使える隠れ家、鶏を丸ごと堪能!

query_builder 2021/09/15
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恵比寿で使える隠れ家、鶏を丸ごと堪能!

地鶏がメインの鉄板焼鳥に日本酒を合わせ調子が出てきたら、とりつくね鍋が登場し、まずは水炊きのスープをお猪口でいただく。 緻密に6時間煮込んだ鶏の出汁は濃厚でありながらも飲んだあとはすっと引き、もう一杯すぐに欲しくなる罪な汁。飲みすぎてスープがなくなってしまう客が多いというのも納得だ。

焼鳥ととり鍋の両方が味わえる、贅沢な料理「鉄板焼鳥鍋」。食べ終えた後もヘルシーで胃もたれしない。ワインや日本酒などを合わせて、鶏一羽丸ごと堪能する鶏ディナーは大人のデートに使える新ジャンル。

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