とり焼肉、香ばしく、鶏の旨味を最大限に引き出す！ | おすすめのコースメニューや焼鳥などを恵比寿の居酒屋としてご紹介しています

提供される鶏はすべて朝引き！　そもそも鶏そのものがうまい。 タレは赤味噌の辛さよりも、どちらかというと甘さが強め。ひと口食べた瞬間、このタレが好きすぎる！　食べているとご飯が恋しくなる美味しさだ。 さらに味を濃くしたいのなら、お好みでタレの追加も可能。辛みが欲しいなら一味や山椒をかけてもいい

続けて「胸とろ」と「高坂熟成鶏」を追加オーダー。 「胸とろ」とはトリトロのことで、柔らかさが際立つお肉だ。もちろん、タレとの相性は抜群。