「肉には赤ワイン」という固定概念を覆す！ | おすすめのコースメニューや焼鳥などを恵比寿の居酒屋としてご紹介しています

肉料理といえば、ワイン…それも赤ワインじゃないのか！？もちろん、肉とワインの相性が良いのは、世界中の定説。否定するものではありません。しかしそれ以上に、焼肉と日本酒の相性がペアリングとして良すぎるのです。 釈迦に説法ではありますが、日本酒は米を発酵して造る日本古来のお酒です。熱燗にしても冷やして飲んでも美味しいお酒は世界でも珍しく、四季折々のさまざまな楽しみ方をできるのが特徴です。

鶏焼肉にも日本酒をはじめ、クラフトジンもよく合います！