恵比寿にお洒落やきとり店が多いのはなぜ?

query_builder 2022/03/24
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恵比寿にお洒落やきとり店が多いのはなぜ?

かつては大衆的だった焼き鳥のイメージを払拭したのは、最近ちらほらと目にするようになったお洒落焼き鳥店の存在。 中でもカップルの聖地である恵比寿には、次々とお洒落焼き鳥の名店が誕生している。  しまや恵比寿も焼き鳥デートにぴったりで、駅から徒歩3分の路地裏の立地も魅力的。


そもそも、恵比寿はなぜお洒落焼き鳥店が多いの?

あらゆる食のトレンドが行き交う恵比寿。お洒落で今どきの男女が集うこの街は、仕事帰りのデートにも人気だ。

そんなニーズにぴたりとハマったのが『鳥幸』『いぐち』といった焼き鳥店。稀少部位やワインとのペアリングなどで焼き鳥にプレミアム感を確立。後を追うように店が増え、今や恵比寿は激戦区に。


しまや恵比寿は焼き鳥の進化形、こだわりの鶏を「焼き」と「鍋」で同時に味わえる二刀流。

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