鳥刺しを堪能、恵比寿の夜を満喫する | おすすめのコースメニューや焼鳥などを恵比寿の居酒屋としてご紹介しています

6月も新人や後輩を誘っての食事会が活発なシーズン。 「今日、帰りにちょっと一杯どう？」という時には、大人焼き鳥がベストな選択だ。  記憶に残る“焼き鳥体験”が叶う恵比寿の路地裏の隠れ家鶏専門店。

新鮮で臭みがまったくない。とり刺しというと山葵しょう油で食べるお店が多い、こちらは濃厚な旨みが口中に広がる。これぞとり刺しの醍醐味だろう。

鳥刺しに合わせるのは、オレンジワインやクラフトジンといったフードライクな旨酒。