名物・人気の一皿！ 　　　【恵比寿グルメ／恵比寿居酒屋／焼肉／焼き鳥】 | おすすめのコースメニューや焼鳥などを恵比寿の居酒屋としてご紹介しています

しまや恵比寿の人気＆名物のお料理のご紹介。

とろレバユッケ：低温調理したひな鳥のレバー。生触感のレバーに、ごま油パウダーと卵黄を絡めてお召し上がりください。

ホルモン刺し：希少部位の背肝やハツ元を甘辛のタレで刺身でお召し上がりください。

生つくね：焼き鳥屋のレシピを改良、肉々し生肉のつくねはお酒が進む逸品

とりいくら：未成熟卵を「いくら出汁」に付け込んだ人気のメニュー。お好みで海苔で包んでお召し上がりください。

ご紹介したお料理は、流通の不安定な希少部位を使用の為欠品の場合はご了承ください。