串にささない焼き鳥、牛じゃない焼肉【東京居酒屋/恵比寿焼肉/接待・会食】 | おすすめのコースメニューや焼鳥などを恵比寿の居酒屋としてご紹介しています

“焼き鳥”とは、肉を串に刺すものだけではない！

今じわじわと焼き鳥ラバーの注目を集めているのが、さまざまな鶏の部位をセルフ焼きする「鳥焼肉」だ。

食肉のなかでも断トツにヘルシーで、罪悪感なく食べ続けることができる。

今年、飛躍の予感しかないこの「鳥焼肉」で話題の店

鳥焼肉の魅力は、自分の好みの焼き加減に仕上げられること。

炭火で焼く鶏肉は、噛むほどに旨みがあふれる親鶏、ひな鳥、地鶏を使用し、

タレや薬味を合わせることで部位の個性が際立ち、ヘルシーさも相まって箸がすすむ。